有的人可能會(huì)把蘇打和小蘇打混為一談，那他們是同一種物質(zhì)嗎？不是的話又有哪些區(qū)別呢？今天湖北小蘇打批發(fā)廠家就帶大家了解下他們是不是一種物質(zhì)，又有哪些區(qū)別？

　　首先他們不是一種物質(zhì)，是兩種不同的物質(zhì)，只是成分可能有相同，所以一個(gè)叫小蘇打，一個(gè)叫蘇打。小蘇打?qū)W名碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打，白色的結(jié)晶，可以溶于水，融點(diǎn)是比較低的。如果大家還不理解的話，那小蘇打還有一個(gè)名字叫做純堿，這下大家可以理解小蘇打是啥了吧。小蘇打的用途是比較多的，是一種重要的化工原料，但也要注意到它雖然叫純堿，但是一種鹽。

　　蘇打是一種無(wú)水碳酸鈉，也稱之純堿，但我們從化學(xué)式可以分別出二者的不同，小蘇打是碳酸氫鈉，蘇打是碳酸鈉。二者是兩種不同的化學(xué)物質(zhì)，小蘇打化學(xué)式NaHCO?，蘇打化學(xué)式Na2CO3，從化學(xué)式上我們可以看出二者的區(qū)別。也是一種重要的化工原料，融點(diǎn)高，易溶于水，微溶于無(wú)水乙醇。蘇打作為一種化工原料在工業(yè)上有很大的用途，但小蘇打部件不僅在化工行業(yè)有使用，而且在食品行業(yè)也有使用。